A nassolnivalók nem tiltottak, de mindenekelőtt egészségesnek kell lenniük – mondja az orvos.
A szárított hús szívkárosító rágcsálnivaló / kollázs: My, fotó: depositphotos.com
Néha azt gondoljuk, hogy az egészségünkre úgy tudunk a legjobban vigyázni, ha naponta háromszor eszünk, és kerüljük a nassolnivalókat. Dr. Lars Sondergaard, kardiológus, kardiológus szerint azonban a nassolnivalók megérdemlik, hogy bekerüljenek az étrendbe. Parádésan ír erről.
„A nassolás mindenképpen szükséges a szív egészségéhez. Minden azon múlik, hogy mi után nyúlunk. A nassolnivalónak nem kell feltétlenül chipsnek vagy édességnek lennie” – mondja Sondergaard.
Egyetért azzal, hogy ezek a rágcsálnivalók valóban kényelmesek, mindenhol megvásárolhatók, könnyen tárolhatók, és akkor fogyasztjuk őket, amikor a szervezetünknek üzemanyagra van szüksége. Hangsúlyozza azonban, hogy a nassolásnak mindenekelőtt egészségesnek kell lennie.
„Ezek lehetnek egyszerű, gyorsan fogyasztható gyümölcsök, például banán, ízletes zöldségek, például fiatal sárgarépa, vagy egy marék dió vagy magvak. A nassolnivaló lehet egy keményre főtt tojás, egy szelet étcsokoládé vagy akár egy szelet teljes kiőrlésű pirítós egy kis dióvajjal” – magyarázta a kardiológus.
Olvassa el még: „A kardiológiai problémákról szóló cikk..:
Közben szerinte bizonyos rágcsálnivalókat jobb elkerülni. A szakértő konkrétan megnevezte azt a fehérjében gazdag nassolási lehetőséget, amelyet ő személy szerint kerül, és azt tanácsolja a betegeknek, hogy ugyanezt tegyék.
„A szárított hús egy csodálatos snack, amit az emberek túlzásba tudnak vinni. Úgy reklámozzák, mint magas fehérjetartalmú, gyorsan fogyasztható opciót, és ez részben igaz is” – mondja Sondergaard.
Mint megjegyezte, egy nagy darab jerky valóban közel 7 gramm fehérjét tartalmaz, de fontos figyelni más tulajdonságokra is.
„Először is, a szárított hús gyakran nagyon magas nátriumtartalmú, ami nagy mennyiségben vagy túl gyakran fogyasztva megemelheti a vérnyomást, ami végső soron jobban megterheli a szívet, és növeli a szívroham és a stroke kockázatát” – mondta el az orvos.
A cikk szerint egy nagy darab marhahúsos szárított húst tartalmaz 356 mg nátriumot. Eközben az Amerikai Szív Szövetség azt ajánlja, hogy a sófogyasztást napi 2300 mg-ra, ideális esetben 1500 mg-ra korlátozzák.
Ezen kívül Sondergaard szerint a piacon kapható legtöbb szárított marhahús hozzáadott cukrot tartalmaz, ami megemelheti a trigliceridszintet, a vérben található zsírok egyik típusát, és idővel hozzájárulhat a plakkok kialakulásához az artériákban.
Emellett egy nagy adag marhahúsos szárított hús körülbelül 2,16 gramm telített zsírt tartalmaz, ami megemeli az alacsony sűrűségű lipoprotein, vagyis a „rossz” koleszterin szintjét, ami a szívbetegségek egyik fő oka – magyarázta a kardiológus.
Az Amerikai Szív Szövetség azt ajánlja, hogy a telített zsírbevitelt 13 grammra (kb. 120 kalóriára) korlátozza, ha 2000 kalóriás étrendet követünk.
„Azt tanácsolom a pácienseknek, hogy korlátozzák minden olyan étel fogyasztását, amely magas transzzsír-, telített zsír-, finomított cukor- vagy nátriumtartalmú. A probléma az, hogy a szárított hús mindhárom tényezőt egyesíti viszonylag kis adagban” – mondja az orvos.
A probléma az is, hogy a szárított húst úgy készítik, hogy nagyon ízletes legyen, így „ha egyszer elkezdjük enni, nehéz leszokni róla” – mondta Sondergaard.
„Azoknak a betegeknek, akik nehezen tudják kontrollálni az adagokat, különösen, ha sós, sós rágcsálnivalókról van szó, azt tanácsolom, hogy ne vegyenek családi csomagot, hanem inkább egy snack méretű csomagot” – tanácsolta.
Az orvos szerint a szívproblémákkal nem rendelkezők időről időre élvezhetnek egy-egy szelet szárított húst, de a magas vérnyomással, magas koleszterinszinttel vagy szívbetegséggel küzdőknek nagyon ritkán és soha nem napi rendszerességgel kellene fogyasztaniuk ezt a nassolnivalót.
Mit fogyasszunk nassolnivalóként a szív egészsége érdekében
A nassolás 100%-ban része lehet a szívbarát étrendnek, jegyezte meg Sondergaard, és megnevezett néhány kedvenc nassolnivalót.
„A három kedvenc nassolnivalóm az áfonya, az étcsokoládé és a halkonzerv. Az áfonya és az étcsokoládé magas antioxidáns-tartalmú, ami segíthet az egészséges vérnyomás fenntartásában, és pozitív hatással van a „rossz” LDL-koleszterin szintjének csökkentésére is” – magyarázta”.”
Az étcsokoládé a National Library of Medicine-ben megjelent tanulmány szerint flavonoidokat tartalmaz, amelyek szintén támogathatják a szív egészségét. Az orvos azonban azt tanácsolja, hogy figyeljünk oda a zsír- és kalóriatartalomra: kiegyensúlyozott étrend esetén elég egy 30 g-os adag.
„A halkonzervek általában sok omega-3 zsírsavat tartalmaznak, amelyeket a szervezetünk nem képes saját maga előállítani. Az ilyen típusú zsírsavak segíthetnek a vérnyomás csökkentésében is, és pozitív hatással vannak a szervezet általános egészségi állapotára” – tette hozzá.
Korábban az My írt arról, hogy milyen reggeli a legjobb a szívnek. Megjegyezték, hogy a reggeli étkezés fontos a közérzetünk szempontjából aznap és hosszú távon is. A kardiológusok szerint a bogyós gyümölcsökkel és görög joghurttal készült zabkása az egyik legjobb reggeli a szív egészsége szempontjából.
