Ez a termék nem szerepelhet a gombára és penészgombára allergiás emberek étrendjében.
A brie sajtról van szó / fotó depositphotos.com
A brie sajt magas kalóriatartalmú termékekre utal, ami a magas zsírtartalomnak köszönhető, amely gyakran meghaladja a 60%-ot a termék szárazanyagában. Ebben a sajtban a telített zsírsavak dominálnak, amelyek rendszeres és túlzott fogyasztása esetén valóban hozzájárulhatnak a vér „rossz” koleszterinszintjének emelkedéséhez. Erről ír a WP kobieta.
Brie sajt az étrendben, mire érdemes figyelni?
A kardiológiai problémákkal küzdőknek, valamint azoknak, akik figyelnek az alakjukra, ezt a sajtot leginkább alkalmi ízkiegészítőként, és nem a napi étkezések állandó elemeként érdemes figyelembe venniük.
Vannak olyan speciális embercsoportok is, akik számára az ilyen sajt fogyasztása erősen nem ajánlott. Ezek elsősorban a terhes nők, mivel a penészes, lágy, pasztőrözetlen sajtok a Listeria monocytogenes baktériummal való fertőződés kockázatát hordozzák, amely nagyon veszélyes lehet a fejlődő magzatra.
„Ezen túlmenően, bizonyos penésztörzsek jelenléte miatt ez a termék nem szerepelhet a gombákra és penészgombákra allergiás személyek, valamint a súlyosan legyengült immunrendszerű betegek étrendjében. A nagyon magas nátriumtartalom miatt ez a csemege nem ajánlott az elhanyagolt magas vérnyomásban szenvedő és ödémára hajlamos emberek számára sem, a tiramin jelenléte pedig súlyos migrént okozhat az ilyen típusú betegségekre hajlamos embereknél” – magyarázza az anyag.
Mit együnk a brie sajt helyett?
A szakértők azt tanácsolják, hogy figyeljünk oda egy egészségesebb helyettesítőre, amely értékes tápanyagokkal látja el a szervezetet. Különösen az alacsony zsírtartalmú sajtok vagy a ricotta típusú sajtok használhatók helyette.
„Ezek a termékek nemcsak az emésztőrendszer számára sokkal könnyebbek, hanem könnyen emészthető fehérjében és kalciumban is gazdagabbak, ami ideális választássá teszi őket az aktív emberek és a fogyókúrázók számára” – biztosította az anyag.
Olvassa el még: „Az élelmiszer- és élelmiszeripari termékek”:
Egyéb egészségügyi tippek
Korábban a kutatók azt válaszolták, hogy a víz mellett milyen italok segítenek a fogyásban. Szerintük ezen a listán többek között a zöld tea, a fekete kávé, a fekete tea, a fehérjeturmixok és mások szerepeltek.
A gasztroenterológus egy fontos terméket is megnevezett, amely javítja a bélrendszer egészségét. Megjegyezte, hogy a benne lévő rostok támogatják az emésztőrendszert és elősegítik a hasznos bélbaktériumok fejlődését.
