A különböző tejfajták eltérő hatással vannak a kávé kalóriatartalmára és előnyeire. Minden a céltól függ – fogyás, jóllakottság vagy emésztési kényelem.
Melyik tej a legjobb a kávéhoz – a megfelelő kiválasztása / fotó freepik.com
Nincs egyetlen „legegészségesebb” tej a kávéhoz – a választás a céljainktól függ. A Health.com szerint a sovány tej minimális kalóriát és zsírt tartalmaz, de kevésbé teszi krémesebbé az italt. Teljes – zsírosabb és telítettebb, telítettségérzetet ad, de növeli a kalóriatartalmat. Ezeket az adatokat az amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal szolgáltatta.
A növényi alapú alternatívák összetételükben széles skálán mozognak. A zabtej krémes és enyhén édes, de több szénhidrátot tartalmaz. A mandulatej az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú, de szinte semmilyen fehérjét nem biztosít. Az USDA szerint a szójatej áll a legközelebb a hagyományos tejhez: több fehérjét és mérsékelt kalóriatartalmat tartalmaz.
Állítólag a tej típusa is befolyásolhatja a közérzetet. A hagyományos tej laktózt tartalmaz, ami egyeseknek kellemetlenséget okoz. A növényi tej Drs Meng Y, Li S, Khan J által az MDPI folyóiratban közzétett tanulmány szerint megemelheti a vércukorszintet.
A tej a jóllakottságot is befolyásolja: a teljes tej és a zabtej „kiadósabbá” teszi a kávét, míg a sovány és a mandulatej könnyedebbé.
Melyik tej a legjobb a kávéhoz:
- Minimális kalóriatartalom esetén a sovány vagy cukormentes mandulatej;
- fehérje esetén – sovány, teljes kiőrlésű vagy szója;
- laktózérzékenység esetén – növényi tej.
Fontos figyelembe venni a mennyiséget is: egy kis adag szinte semmilyen hatással nincs a kalóriatartalomra, míg egy nagy tejeskávé jelentősen növelheti azt.
Következtetés: a legjobb választás az, amelyik megfelel a céljaidnak, az ízlésednek és a szervezeted reakciójának.
Emlékeztetünk, korábban az My elmondta, hogy lehet-e mézet adni a forró teához.
