Ennek a terméknek a csomagolása messze meghaladja a felnőttek számára biztonságos napi hozzáadott cukorbevitelt.
Sokan a friss őszibarackkonzervet használják a friss helyett/ depositphotos.com
Ezt a népszerű terméket sokan a szezonon kívüli friss gyümölcsök jó és egészséges alternatívájának tartják, valójában azonban megdöbbentő mennyiségű cukrot rejt. A barackkonzervről beszélünk, amelyet sokan szeretnek, és gyakran megvesznek sütemények, túró vagy reggeli zabpehely gyors és ízletes kiegészítőjeként, anélkül, hogy felfognák, hogy valójában milyen kalóriabomba. Katarzyna Bosacka, az egészséges táplálkozás szakértője elmondta az Onetnek.
A szakértő elemzése szerint egy szabványos csomag őszibarackkonzerv akár 23 teáskanálnyi cukornak megfelelő mennyiséget is tartalmaz. Ez az erős adag édesítőszer annak köszönhető, hogy ezeket a gyümölcsöket nem természetes gyümölcslébe, hanem sűrű glükóz-fruktózszirup vagy szacharóz oldatba merítik. Ennek eredményeként, ami egy adag gyümölcsnek tűnik, valójában egy koncentrált kalóriabomba, amely messze meghaladja a felnőttek számára biztonságos napi hozzáadott cukorbevitelt.
A szakértő több fontos okot is felsorolt, amiért érdemes kiiktatni a konzerv őszibarackot a rendszeres étrendünkből. Először is, az ilyen hatalmas mennyiségű cukor azonnali és gyors vércukorszint-emelkedést okoz, ami arra kényszeríti a hasnyálmirigyet, hogy hatalmas mennyiségű inzulint szabadítson fel. Ha a szervezetet rendszeresen ilyen ingadozásoknak tesszük ki, az biztos út az inzulinrezisztencia, a túlsúly és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásához.
Ráadásul a folyékony formában lévő cukor gyorsan felszívódik a szervezetben, így a jóllakottság érzése egy ilyen étkezés után nagyon gyorsan eltűnik, további nassolnivalókra kényszerítve minket.
Egy másik érv a gyümölcsök szirupban történő fogyasztása ellen az alacsony tápértékük a friss társaikhoz képest. A pasztőrözés és a szirupban való hosszú tárolás következtében az őszibarack elveszíti értékes vitaminjainak nagy részét, különösen a C-vitamin és a B-vitaminok, amelyek érzékenyek a magas hőmérsékletre. Ennek eredményeképpen a fogyasztók egy olyan terméket kapnak, amely többnyire üres kalóriákban gazdag, és amely nélkülözi a kulcsfontosságú enzimeket és antioxidánsokat.
Ráadásul a savas környezet a hatalmas mennyiségű cukorral kombinálva ideális táptalajt teremt a fogszuvasodást okozó baktériumok számára, így ez a termék különösen káros a száj egészségére.
A konzerv őszibarack helyett érdemes szezonban friss, szezonon kívül pedig fagyasztott őszibarackot választani, mivel a fagyasztás során marad meg legjobban a gyümölcs tápértéke anélkül, hogy egyetlen gramm cukrot is hozzáadnánk.
Ha azonban mégis konzervgyümölcsöt szeretne, a táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy keresse a saját levében lévő lehetőségeket, és fogyasztás előtt mindig öblítse át a gyümölcsöt szitán, ami legalább a káros szirup egy részét eltávolítja.
Korábban tudósok kimutatták, hogy a citrusfélék, amelyeket a diétázók gyakran nem esznek cukortartalmuk miatt, valójában segíthetik a fogyást.
