Fotó: nyílt forrásból
Ezek azok a receptek, amelyeket újra és újra meg akarsz főzni – amikor hűvös vagy esős idő van az ablakon kívül
Forrás:
Leves csirkehússal, zöldségekkel és kis vermicellivel, könnyű, ízletes és vitamindús – tökéletes menü.
Aytens Kitchen oldalán mesélt a főzés receptjéről – egy hagyományos török leves, amely régóta az otthoni kényelem szimbóluma. Akkor készül, ha nem csak enni, hanem felmelegedni és felüdülni szeretnénk. Ennek az ételnek a titka az egyszerű összetevőkben és a gazdag csirkelevesben rejlik, amelyet zöldségekkel, fűszerekkel és finom vermicellivel kombinálnak.
Recept
Összetevők
- Csirkecomb – 3 db.
- Víz – 7 csésze.
- Olaj – 3 evőkanál.
- Hagyma – 1 db.
- Sárgarépa – 2 db.
- Pirospaprika – 1 db.
- Fokhagyma – 1 gerezd.
- Liszt – 2 evőkanál.
- Csirkehúsleves (főtt húsból).
- Vermicelli – ½ csésze.
- Fekete bors – ½ teáskanál.
- kurkuma – ½ teáskanál
- Főtt csirkehús (darabokra vágva).
- Petrezselyem (apróra vágva) – 1 marék.
- Citromlé – ½ citrommal.
- Só.
Elkészítés
- Töltsük meg a csirkecombokat vízzel, és főzzük puhára.
- Vegyük ki a húst, hűtsük ki, és válasszuk szét rostjaira.
- Melegítsük fel a növényi olajat egy serpenyőben.
- Adjuk hozzá a kockára vágott hagymát, és pirítsuk puhára.
- Keverjük bele a reszelt sárgarépát, és pirítsuk néhány percig.
- Ezután adjuk hozzá a finomra vágott paprikát és a fokhagymát, és további 1-2 percig főzzük.
- Adjuk hozzá a lisztet, és állandóan kevergetve enyhén pirítsuk meg.
- Fokozatosan öntsük a serpenyőbe a leszűrt csirkealaplevet, jól keverjük meg, hogy ne legyen csomós.
- Adjuk hozzá a fekete borsot, a kurkumát és a sót.
- Forraljuk fel.
- Adjuk hozzá a vermicellit és a csirkehúst.
- Főzzük, amíg a vermicelli megpuhul.
- Adjuk hozzá a petrezselymet és a citromlevet.
- Tálaljuk a levest forrón.
Tipp
- Ha a leves túl sűrű, adjunk hozzá egy kis forró vizet.
- A sót és a citromot ízlés szerint állítsuk be.
A török leves csirkehússal és vermicellivel több mint egy étel, ez egy történet a melegségről, a gondoskodásról és az otthoni kényelemről. Ez az a fajta recept, amelyet újra és újra el akarsz készíteni – amikor odakint hűvös vagy esős az idő.
Az oldal nem biztonságos! Minden adatod veszélyben van: jelszavakat, böngészési előzményeket, személyes fotókat, bankkártyákat és más személyes adatokat használnak fel a támadók.
