Fotó: nyílt forrásból
A levesbe való húsgombócokat bármilyen halfiléből készítik. A leves meglehetősen kiadós és ízletes.
Ez az egyszerű, egészséges leves halhúsgombóccal és rizzsel a halas első fogások kedvelőinek fog tetszeni.
A leveshez való húsgombócokat bármilyen halfiléből elkészíthetjük. A leves meglehetősen kiadós és ízletes lesz.
Recept
Hozzávalók
- Pollock filé – 500 g;
- rizs – 3 evőkanál l;
- víz – 2 liter;
- csirketojás – 1 db;
- burgonya – 3 db;
- hagyma – 1 db;
- sárgarépa – 1 db;
- növényi olaj – 2 evőkanál;
- babérlevél – 1 db;
- őrölt fekete bors;
- só;
- fűszernövények (kapor, petrezselyem).
Elkészítés:
- A tőkehalfilét feldaraboljuk, és húsdarálón átnyomjuk.
- Adjunk hozzá tojást, őrölt fekete borsot, sót, keverjük össze, és formázzunk kis húsgombócokat.
- Hámozzuk meg a burgonyát, hagymát, sárgarépát, mossuk meg.
- A burgonyát közepes kockákra, a hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
- Öblítsük le a rizst, amíg a víz tiszta nem lesz.
- Öblítsük le és vágjuk fel a zöldfűszereket.
- Egy serpenyőben közepes lángon hevítsük fel a növényi olajat, és pirítsuk puhára a hagymát és a sárgarépát.
- Öntsünk vizet a fazékba, tegyük bele a burgonyát, a rizst, és a forrástól számítva főzzük 15 percig, majd tegyük bele a levesbe a húsgombócokat, a sült zöldségeket, a babérlevelet, a sót, és főzzük még 12-15 percig, a végén adjuk hozzá a fűszernövényeket, és vegyük le a tűzről.
Tippek:
- Használjon fűszereket a leveshez ízlése szerint.
Megjegyzések:
