Szakértők elárulták, hogyan kell megfelelően tárolni a banánt otthon, hogy hosszabb ideig sárga, friss és étvágygerjesztő maradjon.
Link másolva
Miért fontos, hogy a banánt külön tároljuk, és ne tartsuk alma vagy más gyümölcsök mellett / Kollázs: My, fotó: depositphotos.com
Megtudhatod:
- Miért sötétedik meg gyorsan a banán otthon
- Hogyan tároljuk őket megfelelően hűtés nélkül
- Melyek azok az egyszerű életviteli trükkök, amelyek tényleg működnek?
A banán továbbra is az egyik legnépszerűbb gyümölcs a mindennapi étrendben, de már néhány nap után szobahőmérsékleten tartva elveszíti vonzó külsejét, és sötét foltok borítják.
Emiatt sokan tévesen romlottnak tartják és kidobják őket, holott valójában az ilyen gyümölcsök továbbra is biztonságosan fogyaszthatók. Ugyanakkor vannak egyszerű és tudományosan bizonyított módszerek, amelyekkel jelentősen lelassíthatjuk az érési folyamatot.
A Wprost című lengyel kiadvány szerint a banán gyors sötétedésében kulcsszerepet játszik az etilén, egy természetes gáz, amely a gyümölcsből szabadul fel, és felgyorsítja az érést. Ennek nagy része a kocsányban koncentrálódik, ezért a megfelelő tárolás ennek a folyamatnak a szabályozásával kezdődik.
A My elhatározta, hogy kitalálja, hogyan lehet a banánt otthon megfelelően tárolni, hogy tovább maradjon sárga, friss és étvágygerjesztő.
Az egyik leghatékonyabb módszer, ha a gyümölcs szárát élelmiszerfóliába vagy fóliába csomagoljuk. Ez csökkenti az etilén felszabadulását, és jelentősen lelassítja a héj sötétedését.
Miért fontos, hogy a gyümölcsöket elkülönítsük és ne keverjük össze
Emellett a szakértők azt tanácsolják, hogy ne hagyjuk a banánt egy kupacban heverni. Jobb, ha a fürtöt különálló gyümölcsökre osztjuk, mert a köztük lévő érintkezés felgyorsítja az érést. Az is fontos, hogy kerüljük a más gyümölcsökkel való szomszédságot, különösen az almával, amely aktívan etilént bocsát ki, és gyors romlást idéz elő.
A banán legjobb tárolási helye
Egy másik hatékony módszer, ha a banánt jól szellőző helyen tároljuk. Ideális a felakasztás, mivel így elkerülhető a gyümölcsre nehezedő nyomás, és egyenletes légáramlás biztosított. Ha ez nem lehetséges, egy szabadon szellőző kosár is megteszi.
Így tartsuk tovább frissen a banánt / Infografika: My
Ennek ellenére a hűtőszekrény nem a legjobb megoldás a banán tárolására. Az alacsony hőmérséklet negatívan befolyásolhatja a textúrájukat és az íztulajdonságaikat, valamint hozzájárulhat a héj sötétedéséhez. Optimális körülmények között egy száraz, árnyékos, szobahőmérsékletű helyen, hőforrásoktól, például tűzhelytől vagy radiátortól távol.
Hogyan használhatod fel a banánhéjat – nézd meg a videót.
Olvassa el még: Banánhéj: A banánhéj és a banánbogyó is:
A forrásról – Wprost
Wprost – egy lengyel hetilap, amely a témák széles skálájával foglalkozik: politika, gazdaság, kultúra, egészségügy, tudomány és más, társadalmilag fontos kérdések. A lapot 1982-ben alapították, és Lengyelország egyik legismertebb hetilapja. A hivatalos honlapon online is közöl cikkeket, különösen az egészséggel, táplálkozással és élelmiszerbiztonsággal foglalkozó rovatban.
Ha hibát észlel, jelölje ki a szükséges szöveget, és a Ctrl+Enter billentyűkombinációval értesítse a szerkesztőséget.
