Fotó: nyílt forrásból
A hús alkalmas könnyű vacsorához vagy ünnepi asztalra, és jól megy rizzsel, burgonyával vagy zöldségsalátával.
A kemencében sült pulykafilé diétás, szaftos hús, amelyet először mustárból, paprikából és fekete borsból álló mártásban pácolnak, majd sütőben sütnek.
A hús alkalmas könnyű vacsorára vagy ünnepi asztalra, és jól illik hozzá rizs, burgonya vagy zöldségsaláta.
Recept
- pulyka filé – 1 kg;
- őrölt paprika – 1 teáskanál
- csípős mustár – 1 evőkanál;
- fokhagyma – 2 gerezd;
- őrölt fekete bors;
- só.
Elkészítés:
- Öblítsük le a pulykafiléket, papírtörlővel töröljük szárazra.
- Hámozzuk meg a fokhagymát, és nyomjuk át egy présen.
- Egy tálban keverjük össze a paprikát, a mustárt, a fokhagymát, az őrölt fekete borsot, a sót, és keverjük homogén masszává, ezzel a páccal minden oldalról kenjük be a pulykafiléket, majd tegyük egy tálba, fedjük le fóliával, és 2-3 órára küldjük a hűtőbe.
- A húst tekerjük fóliába, tegyük egy tepsibe, és küldjük a 180 fokos sütőbe 50 percre, majd csomagoljuk ki a fóliát, és tegyük vissza a húst ismét a sütőbe 20-25 percre, amíg aranyszínű lesz.
Tippek:
- Használja a fűszereket ízlése szerint.
Megjegyzések:
