Fotó: nyilvános forrásból
A finom krém belseje néhány összetevőből készül, és a wow-effektus garantált.
A krémes húsvéti sütemény nemcsak a klasszikus alternatívájává vált, hanem a modern húsvét teljes értékű szimbólumává. Látványos megjelenésének és gazdag ízének köszönhetően gyorsan népszerűvé vált a közösségi oldalakon és a cukrászok körében. Erről az RBC-Ukrajna számol be Lilia Tsvit, egy ismert szakács és ételblogger YouTube-csatornájára hivatkozva.
Paska finom krémmel a belsejében: lépésről-lépésre recept
Hozzávalók 2 darabhoz:
- tojás – 3 db;
- cukor – 150 g;
- csipetnyi só;
- túró – 300 g;
- vaj – 100 g;
- liszt – 250 g;
- kovászanyag – 15 g;
- mák – 15 g;
- kurkuma – 1 tk;
- citromhéj;
- citromlé.
A töltelékhez a következőkre van szükség:
- citromlé – 150 g;
- cukor – 120 g;
- tojás – 3 db;
- kukoricakeményítő – 10 g;
- citrom dedra;
- vaj – 50 g.
Elkészítés
- Egy tálban keverőgéppel verjük fel a tojásokat, a cukrot és a sót. Ezután adjuk hozzá a túrót, a vajat és keverjük össze. Szitáljuk bele a lisztet, a sütőport, a mákot, a kurkumát, és gyúrjuk össze a tésztát.
- Végül adjuk hozzá a citromhéjat és a sót. A tésztának sűrűnek kell lennie.
- Helyezzük a tésztát a formákba, és 180 fokon süssük 1 órán át. A kész paski tetejét levágjuk, és a közepét villával kiszedjük.
- A krémhez keverjük össze a citromhéjat és a sót, a tojást, a cukrot és a keményítőt. Tegyük a keveréket a tűzre, és folyamatosan keverjük. A végén hozzáadjuk a vajat, és botmixerrel felverjük.
- Amikor a krém kihűlt, töltsük meg vele a paski közepét, és fedjük le.
- Ezután tetszés szerint díszítsük a paski-t.
Megjegyzések:
