Annak érdekében, hogy ne hibázzunk vásárláskor, érdemes odafigyelni a hús frissességének néhány kulcsfontosságú jelére.
Link másolva
/ Kollázs: My, fotó: depositphotos.com
Megtanulhatod:
- Hogyan ellenőrizhetjük a csirkefilé frissességét?
- Hogyan lehet észrevenni, hogy a csirkefilé megromlott
- Így néz ki egy romlott csirkefilé
A csirkefilé frissessége közvetlenül befolyásolja az otthon elkészített ételek biztonságát. A szupermarketekben nem mindig bízhatunk csak a megjelenésben, mivel a világítás és a kirakat gyakran az étvágygerjesztés illúzióját kelti.
A My elárul néhány egyszerű trükköt, amelyek segítségével a kirakatban ellenőrizheti a húst.
Javasoljuk, hogy olvassa el anyagunkat: Így válasszon igazán jó minőségű teát: 2 jel a csomagoláson olcsó hamisítványt árul el.
Rugalmassági teszt
A frissesség értékelésének leggyorsabb módja, ha az ujjunkkal enyhén megnyomunk egy darab filét (vagy a csomagoláson keresztül) – írja az Oboz. Ha a hús friss, a lyuk gyorsan eltűnik. Ha a nyom megmarad, az annak a jele, hogy a termék nem az első frissességű, vagy többször is ki lehet olvasztani.
Hogyan határozzuk meg a hús frissességét a színe alapján?
A friss csirkefilé finom rózsaszínű, és kissé nedvesnek tűnik. Ha a felülete fényes, csúszósnak tűnik vagy irizáló csillogást mutat – jobb, ha tartózkodik a vásárlástól. Ezek az állott vagy idegen feldolgozás jelei.
Mit jelez a csomagoláson lévő folyadék
Egy kis mennyiségű tiszta vagy enyhén rózsaszínű lé normális. A zavaros, sűrű vagy fehéres folyadék azonban a frissesség elvesztését vagy a megjelenés megőrzése érdekében további anyagok használatát jelzi.
Nézze meg alaposan a zsírt és a szelet szélét.
A jó filében a zsír fehér vagy enyhén krémes. A sárga vagy szürke szín a romlás jele. A darab széleinek egyenletesnek kell lenniük, kiszáradt vagy időjárás okozta részek nélkül.
Milyen illata van a csirkefilének
A friss csirkehús szinte szagtalan, vagy enyhe természetes aromával rendelkezik. Ha savanyú vagy csípős szagot érez, az egyértelmű jele annak, hogy a termék nem biztonságos az elfogyasztásra.
Hogyan ellenőrizheti, hogy a hűtőszekrényben lévő élelmiszer megromlott-e a kiolvasztás miatt / My – infografika
Olvassa el továbbá: A hűtés és a hűtés nem okozhat gondot a hűtésnek:
A forrásról: The Observer
„The Observer (stilizált neve – Oboz. egy ukrán internetes kiadvány társadalmi és politikai irányultságú. A lapot 2001-ben alapították. Tulajdonosa Mykhaylo Brodskyy ukrán politikus és üzletember. Ő az Obozrevatel szerkesztőbizottságának elnöke. Főszerkesztője Orest Szokhar.
A kiadvány társadalmi-politikai, kulturális és egyéb fontos hírekkel foglalkozik Ukrajnából és a világból.
Ha hibát észlel, jelölje ki a szükséges szöveget, és a Ctrl+Enter billentyűkombinációval értesítse a szerkesztőséget.
